О проекте Контакты Рекламодателям
Будет интересно!


 


 

Омлет-суфле с клубникой


OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  Блюда из яиц и сыра  >  Омлет-суфле с клубникой
 
 
 
 
Привычный для всех омлет превратит завтрак или обед в настоящее удовольствие, если его наполнить подслащённой свежей клубникой.
 
Необходимые продукты (на 1 порцию):
  • 3/4 стакана свежей клубники, нарезанной на тонкие ломтики
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 3 яйца (комнатной температуры)
  • 2 столовые ложки сахара-песка
  • 3 столовые ложки тёплой воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки несолёного сливочного масла или маргарина
  • 1 красивая ягода клубники для украшения
 
Приготовление:
  1. Омлет-суфле с клубникойРазогреть духовку.
  2. Нарезанные ломтиками ягоды клубники засыпать сахарной пудрой и отставить в сторону.
  3. Отделить белки яиц от желтков. В большой чашке взбить венчиком в пену яичные желтки с сахарным песком, тёплой водой и солью. Отставить в сторону.
  4. В чаше электрического миксера взбивать яичные белки на средней скорости около трёх минут до крепкой пены. Затем осторожно, но тщательно вмешать взбитые белки в желтковую смесь.
  5. Растопить сливочное масло или маргарин на огне в сковороде среднего размера с огнеупорной ручкой. Как только масло разогреется и начнёт пузыриться, влить в сковороду яичную смесь и размешать лопаткой. Поставить на огонь и готовить, пока омлет не затвердеет (около 2 минут). Поправлять края омлета лопаткой, чтобы они не прилипли к сковороде. Нижняя сторона омлета должна получиться золотисто-коричневой.
  6. Поместить омлет в разогретую духовку примерно на 1 минуту, чтобы он затвердел и сверху.
  7. Вынуть омлет из духовки, выложить на него засахаренные ягоды клубники, распределить их равномерно по поверхности омлета узкой гибкой лопаткой, сложить омлет пополам и выложить его аккуратно на тарелку для подачи.
  8. Подавать горячим, украсив его ягодой клубники, разрезанной пополам.
 
 
Еще рецепты блюд из яиц и сыра:
 
 
 
 
 
 
 
 
OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  Блюда из яиц и сыра  >  Омлет-суфле с клубникой
 





все новости...


 
2007-2015 OrangeSnow . ru
При использовании материалов сайта активная ссылка на OrangeSnow . ru обязательна!