О проекте Контакты Рекламодателям
Будет интересно!


 


 

Салат с цыплёнком «Бомбейский вечер»


OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  >  Салаты  >  Салат с цыплёнком «Бомбейский вечер»
 
 
 
 
Лёгкий салат с необычным вкусом идеально подойдёт для ужина в жаркий летний вечер. Пряный индийский аромат карри возбудит аппетит, а чатни из манго добавят вашему ужину тропической экзотики. Этот салат можно подать тёплым или холодным. Охлаждённое белое вино станет хорошим дополнением к этому блюду, если вы хотите расслабиться после трудового дня, но свежеприготовленный домашний лимонад со льдом гораздо лучше освежит и придаст сил в жаркий летний вечер.

Необходимые продукты (на 2 порции):

  • 2 куриные грудки без кожи
  • 1 чайная ложка порошка карри (слабой или средней остроты)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки готового соуса чатни из манго (или фруктового соуса)
  • 1/2 лимона
  • 1 маленький огурец или 1/2 среднего огурца (нарезать соломкой)
  • 50 г кресс-салата
  • 2 столовые ложки обжаренного миндаля (нарезать листочками или нарубить)

Приготовление:

  1. Посыпать грудки цыплёнка со всех сторон порошком карри, добавить к ним одну столовую ложку оливкового масла и обмазать им грудки со всех сторон. Снять готовые грудки со сковороды и нарезать тонкими полосками.
  2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и обжаривать на ней куриные грудки до готовности (по 5 – 6 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета).
  3. В чашке смешать вместе оставшееся оливковое масло (2 столовые ложки), чатни из манго (или другой готовый фруктовый соус) и сок из 1/2 лимона.
  4. В отдельной чашке смешать нарезанный соломкой огурец, нарезанный кресс-салат, куриные грудки миндаль (немного нарубленного миндаля оставить для украшения).
  5. Разложить получившийся салат в две порционные салатницы, посыпать оставшимся миндалём.
  6. Подавать со свежими хрустящими тостами или хлебом с хрустящей корочкой.
Совет:
 
Если под рукой не окажется готового чатни из манго или фруктового соуса, то можно сделать пюре из свежего манго, абрикосов, персиков или сладких слив.
 
 
 
 

Еще рецепты салатов:

 
 
 
 
 
 
 
 
OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  >  Салаты  >  Салат с цыплёнком «Бомбейский вечер»
 





все новости...


 
2007-2015 OrangeSnow . ru
При использовании материалов сайта активная ссылка на OrangeSnow . ru обязательна!