О проекте Контакты Рекламодателям
Будет интересно!


 


 

Греческий салат с креветками и шпинатом


OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  >  Салаты  >  Греческий салат с креветками и шпинатом
 
 
 
 
Греческий салат с креветками и шпинатом
Креветки, жаренные на гриле, с традиционными греческими продуктами и приправами (помидоры, сыр Фета, оливки, орегано) прекрасно дополняют друг друга, создавая в этом салате чисто греческую палитру вкуса. Этот салат будет прекрасной закуской, если вы задумали приготовить обед или ужин в средиземноморском стиле, но даже если вы не стремитесь составить меню только из рецептов греческой кухни, салат с креветками и шпинатом по-гречески станет украшением любого стола.

Необходимые продукты (на 2 порции):

  • 250 г очищенных креветок
  • оливковое масло для жарки по вкусу
  • соль и чёрный свежесмолотый перец по вкусу
  • сахар по вкусу
  • 1 помидор среднего размера
  • 50 – 70 г сыра Фета (раскрошить)
  • 1/4 стакана чёрных маслин без косточек
  • 1/2 чайной ложки сухой душицы (орегано)
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса
  • 150 г свежих листьев шпината
Приготовление:
  1. Помидор нарезать кубиками среднего размера, маслины нарезать крупно.
  2. Нанизать очищенные креветки на тонкую металлическую шпажку (или тонкую бамбуковую палочку, предварительно вымоченную в воде 15 минут). Смазать креветки со всех сторон при помощи кисточки оливковым маслом для жарки, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть сахаром-песком.
  3. Обжарить креветки с двух сторон на гриле или сковороде до полной готовности – по 2 минуты с каждой стороны, по появления румяной корочки.
  4. Тем временем смешать в чашке помидоры, сыр Фета, оливки, душицу, 1 столовую ложку оливкового масла и 1 чайную ложку уксуса. Снять обжаренные креветки со шпажки и добавить их в салат. Осторожно перемешать и оставить примерно на час.
  5. Целые листья шпината выложить в миску (если листья слишком крупные, можно порвать их руками пополам). Перед подачей на стол шпинат посолить, поперчить полить оставшимся оливковым маслом. Перемешать всё вместе. Добавить оставшуюся 1 чайную ложку уксуса и снова хорошо перемешать.
  6. Выложить листья шпината в две одинаковые порционные салатницы и сверху на них разложить креветочную смесь.
 
 
 
 

Еще рецепты салатов:

 

Клубничный салат с миндалём

Летний салат с клубникой

Лимонный салат с макаронными изделиями

Салат «Вальдорф» с творогом

 
 
 
 
 
 
OrangeSnow  >  Кулинария  >  Интересные рецепты  >  Салаты  >  Греческий салат с креветками и шпинатом
 





все новости...


 
2007-2015 OrangeSnow . ru
При использовании материалов сайта активная ссылка на OrangeSnow . ru обязательна!