О проекте Контакты Рекламодателям
Будет интересно!


 


 

Креветки по-техасски


 
 
 
 
В прибрежных водах Техаса (США) ежегодно добывается около 40 тысяч тонн креветок, поэтому блюда из них являются традиционными для южноамериканских штатов. Я предлагаю вам приготовить креветки так, как их едят в Америке горячие техасские парни – со жгучим перцем и душистыми специями.

 

Это горячее острое блюдо из креветок станет хорошим разнообразием в вашем меню. К нему можно подать свежую зелень и холодное пиво. Если не хотите, чтобы блюдо было слишком острым, то положите поменьше красного острого перца, а если вам все-таки хочется чего-нибудь «погорячее», то вспомните о том, что свежий белый хлеб помогает погасить «пожар» во рту. Но жгучий перец полезен не только для сердца и пищеварения – он разжигает темперамент и возбуждает страсть!

 

 

Необходимые продукты (на 2 порции):

  • 250 г спагетти
  • 12 штук средних креветок (или 400 г мелких), очищенных от панциря и прожилок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшой стручок не слишком острого красного перца
  • 1 крупный спелый помидор
  • 50 г черных маслин без косточек
  • 1 столовая ложка каперсов
  • пучок свежей зелени кинзы
  • соль

 

Приготовление:

  1. Чеснок раздавить в чесночнице. Из стручка острого красного перца удалить семена и нарезать его тонкими колечками. Помидоры крупно нарезать. Маслины нарезать мелко. Зелень кинзы мелко нарубить.
  2. Оливковое масло разогреть в сковороде на среднем огне, добавить в него креветки и измельченный чеснок и тушить около 1 минуты. Добавить туда же красный перец, помидор, каперсы и маслины и продолжать готовить до тех пор, пока креветки не потеряют прозрачность и не начнут твердеть (около 4 – 5 минут).
  3.  Заправить креветки зеленью кинзы, перемешать и готовить еще 1 минуту, а затем снять с огня.
  4. Спагетти отварить в подсоленной воде до средней жесткости согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и слегка приправить оливковым маслом.
  5. Разложить спагетти в две порционные тарелки, выложить на них сверху креветки и немедленно подавать.
 
 
 
Другие рецепты:
 
 
 
 
 
 
 





все новости...


щипцы для спагетти в магазине maxibar.ru
 
2007-2015 OrangeSnow . ru
При использовании материалов сайта активная ссылка на OrangeSnow . ru обязательна!